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对于苹果手机和安卓手机来说，删除的所有短信是否可恢复取决于多种因素，包括删除的方式、是否进行了备份以及手机使用的同步服务等。一般来说，以下是关于恢复删除短信的一些常见情况。
1、苹果手机：
* 如果在短信中进行了备份，例如备份到了iCloud，那么可以从iCloud恢复备份来找回删除的短信。
* 使用iTunes备份的话，也可以恢复备份来找回删除的短信。
* 如果开启了iTunes同步功能并且与电脑同步过，可以尝试从电脑的iTunes备份中恢复短信。
* 使用第三方数据恢复软件也有一定几率可以恢复删除的短信，但这需要手机在删除短信后未被覆盖或损坏。
不是所有的数据恢复软件都能保证成功恢复，而且使用第三方软件可能存在风险，因此使用时需谨慎。
2、安卓手机：
* 如果在删除短信前已经开启了同步功能，如同步到Google账户或其他云存储服务，那么可以从云端恢复。
* 对于一些品牌的安卓手机，如华为、小米等，可能有自己的备份和恢复功能，可以通过这些功能尝试恢复。
* 与电脑同步的情况下，也可以尝试从电脑端恢复。
* 和苹果一样，安卓手机也可以使用一些数据恢复软件尝试找回删除的短信，但成功率和安全性同样需要谨慎评估。
如果进行了适当的备份，那么恢复的机率会大大增加，但如果未进行备份且数据已被覆盖或损坏，那么恢复的难度会非常大，在进行任何数据恢复操作之前，建议了解相关风险并谨慎操作，如果数据非常重要，建议寻求专业人士的帮助。